ירקות כבושים הכי מהר

למי שרוצה להכין חמוצים מהירים זה המתכון המנצח.....כמה דקות ולמקרר ולמחרת מוכן.

אז מה עושים אני הכנתי עם הירקות הבאים.....ניתן להוסיף או להוריד ירקות לפי בחירתכם.

1/2 כרובית מופרדת לפלחים
3 גזרים לרבעים
לב סלרי חתוך ל - 4
2 קולורובי חתוך לפלחים
1/4 כרוב חתוך גס

לעסק.....לאחר שהכנו את כל הירקות בקערה שוטפים במים לניקיון ראשון,  מפזרים כף וחצי מלח גס ומערבבים כך שהמלח יגיע לכל הירקות וומתינים 1/4 שעה ולאחר מכן שוטפים את המלח.

יוצקים על כל הירקות מים רותחים וממתינים 1/4 שעה.

לאחר מכן שופכים את המים ומתבלים ב - 1/2 כוס חומץ, מיץ מלימון שלם, קמצוץ פלפל שחור גרוס, 2 עלי דפנה וחצי כפית פלפל אנגלי (שלם).......וממליחים ע"פ טעמכם (בזהירות כי הירקות כבר הושרו במלח) ומעט שמן.

אני הוספתי גם 2 פלחי לימון וכוכב אניס.

מערבבים ומכניסים לכלי ולמקרר.....בעיקרון זה כבר מוכן אבל למחרת זה הרבה יותר טעים....מומלץ לערבב גם למחרת.

טוב אפילו לשבוע אך מניסיון יגמר הרבה לפני.

קרדיט לאמא ולאחותי.

מעוניינים לקבל את המתכונים במייל כתבו לי ואוסיף אתכם לרשימת התפוצה amnon120@gmail.com