סלט פלפלים מתוקים

אצל אמא ארוחה ללא 10 סלטים על השולחן לא נחשבת לארוחה, וכך גם אצלנו....אבל אצלי התקן לכמות סלטים נמוך יותר.

ההשקעה בסלטים טובים בדרך כלל לוקחת זמן יותר מבישול הארוחה עצמה...

הסלט שאתן היום הוא די פשוט להכנה, אך טעים מאד ויכול לפחות שבוע במקרר.

איך מכינים

פלפלים מתוקים לסלטים בכלל ניתנים להכנה ב-3 אופנים
על מנגל פחמים, על אש גלויה בגז ביתי או טיגון -הסדר הינו על פי העדפתי האישית.

מצרכים

6 פלפלים מתוקים משלושה צבעים
1 לימון
כף חומץ
2 שיני שום
1/2 כפית כמון טחון
כף שמן קנולה
מלח ע"פ הטעם

שורפים או מטגנים את הפלפלים ומכניסים לשקית נילון אטומה לשעה.
מקלפים את הקליפה החיצונית וחותכים לרצועות ארוכות.
חותכים את השום לפרוסות דקות
מוסיפים את שאר המצרכים מערבבים מכניסים לכלי אטום והופ עמוק למקרר.

המלצה להכין יום לפני ההגשה

סלט פשוט ומעדן אמיתי

ספרו איך יצא