מצרכים לעוף אחד
עוף שלם בינוני
כוס אורז מושרה כ5 דקות במים רותחים מסונן
צרור כוסברה
1 בצל בינוני מגורר גס בפומפייה
1 קישוא בינוני מגורר גס
1 פלפל חריף מגורר
2 עגבניות מגוררות ללא הקליפה
לתיבול
רבע כפית כורכום
1 כפית גדושה כמון
רבע כפית פלפל לבן
כפית אבקת מרק עוף
כף שמן
חצי כפית תיבול חוואייג למרק
מלח על פי טעמכם
מערבבים את הכל יחד למסה הומוגנית.....מכניסים הכל לתוך העוף וקושרים את הרגליים בחוט קצביים או בכל חוט אחר רק תזכרו שהוא שם.
מכניסים לתבנית ומכסים ברדיד אלומיניום.
אופים בתנור שעה על 180 מעלות ואז מסירים את הכיסוי ונותנים צריבה יפה כ10 דקות
בתאבון......אני בטוח שתודו לי
