יום רביעי, 5 בפברואר 2014

אגדיר....איכות לא רק בהמבורגרים

הקוראים של הבלוג יודעים שאני לא ממהר לכתוב פוסטים על מסעדות אלה אם היה משהו שממש אהבתי......אז זה קרה את אגדיר אנחנו מכירים כבר הרבה וזמן ואני מאמין שגם אתם.......על איכות ההמבורגרים שלהם אין עוררין לדעתי מספר 1 בארץ.......אבל הפעם חרגתי ממנהגי ובא לי לטעום דברים אחרים.
 
אז ארזתי את זוגתי ו - 3 זאטוטים ונסענו לסניף סניף האמבסי בן יהודה 120 בת"א......הילדים והאישה התענגו כמובן על המבורגרים אבל אני חרגתי ממנהגי והזמנתי דג מרוקאי........כן אתם שומעים טוב דג מרוקאי
 
את הפוסט הזה כתבתי רק מהמחשבות על הדג.....לא אני ולא אף אחד שאני מכיר מכין כזה דג מוצלח......הפלפלים אלוהיים הרוטב סמיך כמו שצריך והדג ....אוי הדג אני מרייר על המקלדת.......הלחם פרינה נטבל ברוטב ולא רציתי כלום יותר.......בקיצור מתכוון לבקר שוב בקרוב......כן בטח דג שוב
 
ועל השירות היה אמון ישראל....שירות מכל הלב וחיוך אין סופי
 
תודה לך אגדיר

 

פורל אפוי וירקות טעימים

עוד שעתיים שבת,  עובד בחנות הדגים חוטף פורל של 600 גרם שוטף ומכניס לתבנית
 
תפרחות ברוקולי וכרובית, חבילת פטריות ותרמילי שעועית טרייה נכנסים לקערה......מלח ים פלפל גרוס כמה ענפי טימין טרי מהעציץ ושליש כוס שמן זית....כל הטוב הסה מתערבב יחדיו והירקות מסודרים בשכנות לדג.
 
את השמן והתבלינים שנשארו בקערה שופך על הדג למסז' עדין...מתכסה בנייר כסף ונכנס לתנור בחום 220 מעלות ל40 דקות ועוד 5 דקות שיזוף ללא ניר כסף
 
יצא טעים טעים וישבנו בשולחן השבת כבני מלך למרות הזמן הקצר

בון אפטיט ושבת שלום