אחרי שבועיים קשים חזרתי לכתוב ולמטבח
לארוחת ערב הקטנים רצו פשטידה, הכנתי להם קטנים ואישיים כך שילך מהר להכין וכמובן יחוסל
מצרכים
3 תפו"א גדולים.....לבשל בסיר מים עד שמתרכך
1 גזר מגורר בפומפייה דקה
5-4 ביצים
תבלינים......מלח ופלפל לבן.............אפשרי קמצוצון כורכום רק בשביל הצבע ויש המוסיפים גם כפית אבקת מרק עוף
לעסק.........מרסקים את התפו"א היטב..........מוסיפים 2 כפות שמן..........מוסיפים את כל השאר ומערבבים עד שיש לנו מסה הומוגנית וללא גושים.
במחבת גדולה מחממים שמן בגובה 3-4 מ"מ, כאשר השמן רותח מנמיכים לאש בינונית .............בעזרת מצקת יוצקים מסה למחבת..............כשמוכן מצד אחד הופכים בעדינות..........מוציאים לנייר סופג.
אני הגשתי עם סלטון ומרגז כמובן.........לא נשאר כלום
בתאבון
כמה יפה ורעיון נחמד.
השבמחקאני מירה בתור פשטידה שלמה.
מצאה חן בעיני צורת ההגשה
תודה עידית :-)
מחקשבת שלום