יום רביעי, 20 ביוני 2012

מיני פשטידת מחאמר

אחרי שבועיים קשים חזרתי לכתוב ולמטבח

לארוחת ערב הקטנים רצו פשטידה, הכנתי להם קטנים ואישיים כך שילך מהר להכין וכמובן יחוסל

מצרכים

3 תפו"א גדולים.....לבשל בסיר מים עד שמתרכך
1 גזר מגורר בפומפייה דקה
5-4 ביצים
תבלינים......מלח ופלפל לבן.............אפשרי קמצוצון כורכום רק בשביל הצבע ויש המוסיפים גם כפית אבקת מרק עוף

לעסק.........מרסקים את התפו"א היטב..........מוסיפים 2 כפות שמן..........מוסיפים את כל השאר ומערבבים עד שיש לנו מסה הומוגנית וללא גושים.

במחבת גדולה מחממים שמן בגובה 3-4 מ"מ,  כאשר השמן רותח מנמיכים לאש בינונית .............בעזרת מצקת יוצקים מסה למחבת..............כשמוכן מצד אחד הופכים בעדינות..........מוציאים לנייר סופג.

אני הגשתי עם סלטון ומרגז כמובן.........לא נשאר כלום

בתאבון


2 comments:

  1. עידית21/6/12

    כמה יפה ורעיון נחמד.
    אני מירה בתור פשטידה שלמה.
    מצאה חן בעיני צורת ההגשה

    השבמחק
    תשובות
    1. תודה עידית :-)
      שבת שלום

      מחק