יום שבת, 31 במאי 2014

כדורי תרד ומנגולד שוחים ברוטב עגבניות

לשבועות כמובן מחפשים מנות חלביות טעימות וקלות הכנה

את המנה הטעימה הזאת אפשר להכין בכמה דקות ועדיין הטעם פצצה....נשנוש או מנה ראשונה לשבועות.....אני אכין את זה בערב שבועות בביאליק 36 בר"ג....תבואו יהיה טעים

נחלק את המתכון ל - 2 הרוטב וכדורי התרד והמנגולד


מצרכים לכדורים הירוקים

חבילת עלי תרד ללא הגבעולים
7-8 עלי מנגולד ללא הלב הלבן והקשה
בצל אחד גדול קצוץ לחצאי עיגולים .....נטגן אותו עד להזהבה
גבינה קשה מגוררת כשני כפות ...פרמזן / מנצ'גו / פרימדונה מיושנת

לרוטב עגבניות

תאמת אני השתמשתי בקופסת רוטב מוכן סאקלה עם זיתי קלמטה
מי שרוצה להכין יגרר 4-6 עגבניות גדולות.....לבשל אותם כ 10 דקות ולהוסיף בזיליקום שן שום מלח ופפריקה


לעסק......נסחט את העלים ממים ונוסיף אותם לבצל.....נקצוץ הכל יחד קיצוץ הגון.......נוסיף מעט מוסקט ואת הגבינה ונטעם ...מלח להוסיף ע"פ הטעם

מחברים הכל יחד....בצלחות שמים מהרוטב החם .....מכדררים מהתערובת כדורים ומנחים על הרוטב.....את הכדורים אפשר להכין לפני ורק לחמם רוטב ולהגיש......אפשר עוד טיפונת פרמזן למעלה

בתאבון



 

אין תגובות:

פרסום תגובה