יום שלישי, 3 בדצמבר 2013

כדורי שוקולד

עופרה הכינה והילדים חיסלו....אז בבקשה המתכון

החומרים (25-30 כדורים):
100 גרם חמאה
200 גרם פתיבר
חבילת שוקולד מריר
2 כפות שוקולית
50 גרם סוכר לבן
50 גרם סוכר חום
85 מ"ל חלב
 
אופן ההכנה:
מרסקים את הפתיבר במג'ימיקס עד לקבלת פירורים קטנים מאד. מעבירים לקערה.
בסיר קטן שמים את החמאה והשוקולד המריר. ממיסים על אש קטנה תוך בחישה מתמדת עד לאחידות. מוסיפים את החלב ומערבבים עד לאחידות. מוסיפים את השוקולית, הסוכר החום והסוכר הלבן וממשיכים לבשל (לא להרתיח) עד שכל התערובת אחידה ללא גושים.
שופכים את תערובת השוקולד על הפתיבר המרוסק ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. מעבירים למקרר עד שהתערובת קרה לגמרי.
יוצרים כדורים (קטנים) ומגלגלים בקוקוס, סוכריות צבעוניות או כל דבר שעולה על דעתכם.

בתיאבון

 

אין תגובות:

פרסום תגובה