קלי קלות....אשתי לקחה לעבודה וגם הקטנים ליקקו את הצלחת
מצרכים
3 כרעיים נקיים
1/2 ק"ג שעועית צהובה טרייה ונקייה ......לקטום את הקצוות ולחתוך ל - 1/2 להשרות לשטיפה כמה דקות
עגבנייה גדולה אדומה קלופה ללא גרעינים וקצוצה גס
שן או 2 שום חתוך לפרוסות
3 כפות שמן
תבלינים......כף פפריקה מתוקה......1/4 כפית פלפל לבן......מלח
לעסק.......מסדרים בסיר את השעועית העגבנייה והשום ומערבבים.......מניחים מעל את הכרעיים......את התבלינים מערבבים בקערית עם מים חמים ושופכים מעל......ממלאים מים עד אמצע העוף ומביאים לרתיחה.
מבשלים כ - 45 דקות עם מכסה סגור על אש קטנה ולאחר מכן מסירים את המכסה ועל אש חזקה מאדים את המים.....תוך כדי האידוי מנערים מידי פעם את הסיר...התבשיל מוכן כשהרוטב סמיך וטוב
בתאבון
אתה מספר 1, מגרה מאד
השבמחקתודה על כל המתכונים שאתה שולח לנו
פסי