חרשוף יש כי אמא ניקתה לי ......לוקוס שווה שרק יצא מהים טרי טרי מה צריך עוד לכבוד שבת
מצרכים
כמה נתחים טובים של לוקוס
חרשוף מנוקה לתחתית הסיר
2-3 פלפלים יבשים נקיים מגרעינים
פלפל אדום פרוס לרצועות
צ'ילי אדום
ראש שום קלוף
חופן כוסברה קצוצה
תבלינים.......כף או שתיים פפריקה מתוקה ....מלח ע"פ טעמכם....ו-2-3 כפות שמן
לעסק.......מסדרים בסיר את הפלפלים והחרשוף ומעליהם מניחים את הדגים.......מפזרים את שיני השום והכוסברה.......את התבלינים מערבבים עם 2-3 כוסות מים ושופכים על הכל.....
מביאים לרתיחה ואז מנמיכים את האש לבישול של כ - 20 דקות.........מסירים את המכסה ומצמצמים את הנוזלים שיהיה רוטב סמיך וטוב
חלה טריה ולעסק........שבת שלום
מצרכים
כמה נתחים טובים של לוקוס
חרשוף מנוקה לתחתית הסיר
2-3 פלפלים יבשים נקיים מגרעינים
פלפל אדום פרוס לרצועות
צ'ילי אדום
ראש שום קלוף
חופן כוסברה קצוצה
תבלינים.......כף או שתיים פפריקה מתוקה ....מלח ע"פ טעמכם....ו-2-3 כפות שמן
לעסק.......מסדרים בסיר את הפלפלים והחרשוף ומעליהם מניחים את הדגים.......מפזרים את שיני השום והכוסברה.......את התבלינים מערבבים עם 2-3 כוסות מים ושופכים על הכל.....
מביאים לרתיחה ואז מנמיכים את האש לבישול של כ - 20 דקות.........מסירים את המכסה ומצמצמים את הנוזלים שיהיה רוטב סמיך וטוב
חלה טריה ולעסק........שבת שלום
 |
| בסיר לפני הבישול |
