סיגר פטריות טבעוני

הרבה זמן לא ישבתי לכתוב מתכון.....השחרור מצה"ל אחרי הרבה שנים.....תחילת עבודה בקיטרינג....תחת לא היה לשבת ולכתוב.....אז היום זה יחזור אני מקווה לשגרה

המתכון טבעוני ואני גם אפיתי אותו כך שהוא גם די בריאותי :-)

לעסק.......פטריות מכל הסוגים נקצצו והוקפצו במחבת עם מעט שמן זית ומעט צ'ילי קצוץ לחריפות עוקצנית.....הפטריות יורדות מהמחבת לקערה ומעורבבות עם פטרוזיליה קצוצה...כפית רוטב ברביקיו ומלח....טועמים את המילוי ואם בא לכם עוד מרכיב לכו על זה...צנוברים נראה לי יתקבלו בברכה

את התערובת אנחנו מגלגלים לתוך עלה סיגר ומדביקים בקמח ומים......הסיגר עבה יותר ואורירי

אני הכנסתי לתנור חם עד להזהבה אבל אפשרי ביותר גם טיגון בשמן עמוק

הזלפה של טחינה גולמית וסילאן נתנו את הטאצ' הסופי

בון אפטיט