יום שבת, 3 במרץ 2012

פילה על מצע פיטריות בחומץ בלסמי...מנה בצ'יק

אז כמו שהבנתם בין השורות אני יוצא עוד שבועיים לתחרות בינ"ל ברומניה....כן דגל ישראל וכאלה.....במסגרת ההכנות היתי צריך לקנות פילה בקר ויישר הבאתי 300 גרם נוספים לבית.....מנה של מסעדה ב - 10 דקות

נתחיל עם הפיטריות.......את הפיטריות נקפיץ עם טיפונת שמן זית....כ - 3 דקות.........נוסיף 3-4 כפות חומץ בלסמי....1/2 כפית סוכר חום....קמצוץ מלח וטימין מ2-3 ענפים.......נצמצם את הבלסמי תוך כדי ערבוב מתמיד ונוריד מהאש.

הבשר......מלח ופלפל גרוס בלבד על מחבת פסים לפי רמת הצליה שאתם אוהבים..

נסדר את המנה.......פרוסת חלה נחתכה לריבוע ונכנסה לטוסטר קופץ......שמתי את הטוסט מעליו את הפיטריות....מעליהם את הבשר וליד סלט עלים קטן.

בתאבון


12 תגובות:

  1. אנונימי3/3/12

    זה כל כך מגרה ונראה טעים ברמות!

    השבמחק
    תשובות
    1. תודה......וזה גם טעים :-)

      מחק
  2. אורנה נריה יוגב3/3/12

    YYY איזה טעים זה. תמונה קטלנית.
    בהצלחה אמנון!!

    השבמחק
    תשובות
    1. תודה רבה אורני....שבוע טוב...בשורות טובות

      מחק
  3. אנונימי3/3/12

    אחי ניראה טוב שהיה בהצלחה

    השבמחק
  4. יוסי4/3/12

    נראה מעולה. בהצלחה ברומניה.

    השבמחק
  5. אנונימי4/3/12

    בהצלחה רבה.
    מבטיחה לנסות בהקדם.

    השבמחק
  6. אנונימי4/4/12

    לא הבנתי איך פילה בקר יכול להיות מוכן במספר דקות במחבת פסים?

    השבמחק
    תשובות
    1. יש האוכלים את הפילה אפילו חי - קרפצ'ו

      לא לטעות פילה ולא פילה מדומה או כל נתח אחר

      חג שמיח

      מחק
  7. סוזי26/4/12

    ניראה סוףףףףףף ובטוחה שטעים מאוד!!!!

    השבמחק
    תשובות
    1. תודה רבה סוזי

      עצמאות שמח

      מחק